274-0825 船橋市前原西2-21-6
公式サイト http://www.tukumo.com/
恵比寿に本店がある九十九(つくも)ラーメンさん。
とんこつラーメンの雄(？)です。
実は私、ラーメンなら何でもござれと思われガチですが、
匂いのきつい九州とんこつは苦手です。
スープが白濁しているとんこつラーメンの中では、
私、この九十九さんが一番好みかもしれません。
津田沼にも支店(FC店)があります。
オープンしたての頃はいつも行列がありましたが、
最近ではほぼ落ち着いているようです。
まず並ばずに着席出来ます。
あれは５、６年前のことでしょうか。
そんな、とんこつラーメンの美味しい九十九さんが、
突然、きわもの(？)のような企画ラーメンを発表しました。
なんと、とんこつ味噌スープのラーメンに、
粉状のナチュラルチーズをてんこ盛りにふりかけた、
その名も「○究(まるきゅう)ラーメン」(900円)です。
恵比寿本店に行っても、
津田沼支店に来ても、
ほんのちょっと、あと一歩の勇気が足りなかったり、
数量限定なのですでに売り切れていたり・・・、
結局、未食のままで今に至る次第でございます。
「ラーメンオタク」、「ラヲタ」を名乗る者として、
まったく情けない限りです・・・。
一丁、ガッツで頼んでみますか！？。
この機械でトムチーズが削られ、
直接、丼に注がれる仕組みになっています。
商標特許第4588370だってさ。
さて出てきました、
「○究(まるきゅう)ラーメン」(900円)。
黄色い丼にも「究極」の証、赤い「○究」マーク。
おや、余程チーズの新鮮さにこだわっているのか、
不思議なほどにチーズ特有の○○○な匂いはほとんどしません。
フレッシュなミルクそのものの風味なので、
まるで、生クリームたっぷりの、
カルボナーラのような香りが広がります。
うん、食べてもこれはイタリアン・・・、
あいやー、やっぱり中華の逆襲あるよ・・・。
伊vs中？、ITA-CHN？？。
ばってん、とんこつは九州ですたい。。
あ゛あ゛ぁ゛ぁ゛っ・・・・。 ひでぶ。
なんだかよう分からん。
ラーメンオタクを究める道も、
長く厳しいものであることを知った、
胸焼けのmakoto-jin-rei、
・・・38歳の秋であった・・・。
つづく。(かも。)
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