らーめん処○は(まるは) その三 (閉店)

275-0011 習志野市大久保1-16-18 プラザグレミオ1F
公式サイト http://www.vanuatu.jp/maruha/
らーめん処 ○は(まるは) その → 





らーめん ○は 看板




商店街を通り、家に帰る途中、
らーめん処 ○は(まるは)前には、
こんな看板が出ていました。
先日、黒烏龍茶さんともコメント欄で話題になった、
鶏だしの「塩」がついに完成したようです。





らーめん ○は





またまたラーメン、週一の禁を破り、
ついつい引き込まれてしまう、弱い私がおりました。






鶏だし塩ラーメン(720円)





鶏だし塩ラーメン(720円)。





細麺は、固めのアルデンテ風。
鶏の脂、旨味がうまく扱われていて、
流石、最高・・・。
・・・店主のセンスが光っています。





鶏だし塩ラーメンの麺





醤油味よりも、この塩の方が、
炭火焼きの焼豚の良さが引き立ちます。
ただもっと塩分を控えても、
全然OKだと思うなぁ〜。




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たべぞうさん、お楽しみ袋欲しい!





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