275-0011 習志野市大久保1-16-18 プラザグレミオ1F
公式サイト http://www.vanuatu.jp/maruha/
らーめん処 ○は(まるは) その → 一、二
商店街を通り、家に帰る途中、
らーめん処 ○は(まるは)前には、
こんな看板が出ていました。
先日、黒烏龍茶さんともコメント欄で話題になった、
鶏だしの「塩」がついに完成したようです。
またまたラーメン、週一の禁を破り、
ついつい引き込まれてしまう、弱い私がおりました。
鶏だし塩ラーメン(720円)。
細麺は、固めのアルデンテ風。
鶏の脂、旨味がうまく扱われていて、
流石、最高・・・。
・・・店主のセンスが光っています。
醤油味よりも、この塩の方が、
炭火焼きの焼豚の良さが引き立ちます。
ただもっと塩分を控えても、
全然ＯＫだと思うなぁ〜。
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