元・【東京】江戸御府内八十八ヶ所順打ち巡礼記【遍路】

習志野在住都心勤務の千葉都民。神社仏閣参拝・歴史探訪、カメラ、ロードバイクが趣味。ラーメン二郎(京成大久保店がホーム)・蕎麦が大好物。

SOUL FOOD NOODLES 勝浦式タンタンメン 勝タン 勝浦ビーチスタイル (移転)

275-0011 習志野市大久保3-13-4
営業時間 17:30〜23:00



→ SOUL FOOD NOODLES 長崎チャンポン&長崎皿うどん龍王
たいふう 2号店 その → 、]、



お昼は次男とのお花見行脚で終わり、
中途半端な昼食とおつまみで、
夕方にはお腹がペコペコになってしまいました。
ちょっくら気になっていた、
あのお店に行ってみましょう。




SOUL FOOD NOODLES 勝浦式タンタンメン 勝タン 勝浦ビーチスタイル






SOUL FOOD NOODLESと称し、
昼の部と夜の部では、
店名も、メニューも変わる、
あの「たいふう」の三号店です。




勝浦式タンタンメン(780円)





勝浦式タンタンメン(780円)。







勝浦式タンタンメンの丼




そもそも、この勝浦のタンタンメンは、
海女さん・漁師さんの寒い海仕事の後に、
冷えた身体を温めるメニューとして定着し、
今では、海から上がったサーファーの為にと、
受け継がれているのだとか。
千葉の「〜式」のラーメンの先輩、
「竹岡式」に近く、
まるで乾麺のように芯が残り、
目が覚めるほどに赤く辛いスープです。
タマネギは甘く、挽肉がたっぷり。
他の坦々麺と異なり、ゴマは使っていません。



しかしまあ、なんだねぇ〜。
やっぱり二郎のような中毒性はないなぁ。





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