営業時間 8:00〜16:00
定休日 月曜日
※祝祭日の場合は火曜日休業
入園料・駐車料無料
285-0808 佐倉市太田2395
公式サイト http://www.kinokoen.jp/
武家屋敷の後は、
子供達が一昨日ハマってザリガニつりでもしようと、
スルメとタコ糸とバケツを持参して、
高崎川や印旛沼の湖畔の佐倉ふるさと広場に行って見るも、
佐倉では子供の姿をほとんど見かけず、
ザリガニつりスポットの取材が出来ませんでした。
さてかみさんにお土産でも買って帰ろうか。
佐倉といえば味噌が有名ですが、
今日はマジック・ホワイテ井さんお薦めのスポットに行ってみます。
佐倉ICすぐ近くの、
佐倉きのこ園さんです。
実は長男は赤子の頃より、
しいたけ大好きの椎茸男なのです。
昼は蕎麦に付き合ってもらったので、
夕食は椎茸三昧にしましょうか。
一方、椎茸が大嫌いだったという、
地元名門佐倉高校を卒業して、
有名大学卒、有名企業就職から一転、
この佐倉きのこ園を創業したという園長さん。
完全無農薬、無化学肥料、
地下50mからの天然水で育てたという、
刺身でも食べられる自慢の椎茸を是非試してみましょうか。
園内は手書きの地図にある通り、
こんな感じのこじんまりした空間です。
まずは総合案内と売店を兼ねたこの小屋に行きます。
椎茸狩りは見学のみは有料ですが、
100g、210円で買い取るのみで、
入場料は無料です。
この小屋の後ろには、
このバーベキューコーナーがあり、
すべて貸し出しがあるので手ぶらでも大丈夫だって。
料金については上の公式サイトをご覧下さい。
さて、この椎茸ハウスに突入します。
先が微妙に曲がったはさみとカゴを持って、
湿度が限界までに達しているような、
ひんやりとしたハウスです。
このポッド(?)に椎茸が生えています。
軸の根元から切るように注意を受けましたが、
グラム売りですものねぇ〜、そりゃ当然です。
もう夕方に近かったので、小さなものばかり。
おすすめは朝8時の開店シャッター待ち(?)のようです。
放っておくと、子供がいくらでも積んでしまうので、
一人十個までとして、三人で誰が一番重くなるか競いました。
当然順位は年の順番になったことはいうまでもありません。
これは私が積んだ椎茸十個です。
無料椎茸茶コーナーでこの椎茸茶を試飲。
んんんん、ん????。
こりゃお茶じゃなくて、お吸い物だわさ。
さて三人の合計は400gの840円。
一つお刺身で試してみましたが、
確かに食べられますが、そんなに美味くもありません。
ホイルでちょっとだけ火を通して、
露が沸いた、椎茸は最高でした。
こりゃ、いくらでもいけちゃうねぇ〜。
確かに椎茸の9割は水分。
水が良くなければ、当然椎茸もまずいでしょう。
いやいや、参りました。
園長おすすめの肉厚おススメ種、
冬から春の「富む富むしいたけ」。
是非冬に再訪して試したいです。
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