元【東京】江戸御府内八十八ヶ所順打ち巡礼記【遍路】

習志野在住紀尾井町勤務の千葉都民。神社仏閣・歴史散歩、カメラ、自転車、バイクが趣味。ラーメン二郎(京成大久保店ホーム)・蕎麦が大好物。

牛骨ラーメン 香味徳 銀座店

牛骨ラーメン 香味徳

営業時間 11:00〜23:00
定休日 なし
104-0061 中央区銀座1-13-6
公式サイト http://xn--btrs5xo20c.com/
公式Twitter https://twitter.com/kamitokuginza
公式Facebook http://www.facebook.com/kamitoku.gyukotsuramen/about



三連休の初日の今日は、
また無償の休日出勤をして、
入社して半年以内の、
新人実働部員向けの研修会を見学しました。
講師は京橋園の馬油で、
助手はマジック・ホワイティ井氏。
殿のご講話もあるもので、
ゲスどものくだらないアピール合戦と、
アホどものサル山抗争もあって、
ストレスは満タンに充電完了。。。
ランチは一人で群れから離れて、
数年前からの課題ラーメン店に行ってみました。




香味徳 銀座店  




鳥取県発祥という牛骨ラーメン。
県内には100店を超える牛骨ラーメン店があり、
その中でも創業60年の老舗・香味徳(カミトク)さんが、
平成二十二年(2010)に東京に進出した銀座店。



メニュー  券売機  



ラーメンは主に三種類。
いずれも牛骨スープがベースのよう。
どれもコラーゲンがたっぷりとか。



ランチ&ディナーサービスの案内  卓上の調味料




ライスは無料。
ランチ&ディナーサービスがお得のようです。
卓上の調味料と一緒に自家用のキムチがご自由にどうぞ状態。




ランチセットA[香味徳ラーメン+ミニ豚丼](700円)




ランチセットA[香味徳ラーメン+ミニ豚丼](700円)。




香味徳の麺




九州豚骨にも似た極細の麺。
黒胡椒が強く効いていて、
なんだかステーキ味ラーメンといった風合い。



ミニ豚丼+自家製キムチ



ほとんど割増なしのサービスですから、
そりゃこんなもんでしょ?!といった、
具のショボイ、ミニ豚丼



牛骨スープ




なんか、このスープ、
喉越しにイガイガ感を感じてしまうのは私だけ??
正直、少し苦手です。。。(ーー;)




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