牛骨ラーメン 香味徳 銀座店

営業時間　11：00〜23:00
定休日　なし
104-0061　中央区銀座1-13-6
公式サイト　http://xn--btrs5xo20c.com/
公式Twitter　https://twitter.com/kamitokuginza
公式Facebook　http://www.facebook.com/kamitoku.gyukotsuramen/about

三連休の初日の今日は、
また無償の休日出勤をして、
入社して半年以内の、
新人実働部員向けの研修会を見学しました。
講師は京橋園の馬油で、
助手はマジック・ホワイティ井氏。
殿のご講話もあるもので、
ゲスどものくだらないアピール合戦と、
アホどものサル山抗争もあって、
ストレスは満タンに充電完了。。。
ランチは一人で群れから離れて、
数年前からの課題ラーメン店に行ってみました。

　　

鳥取県発祥という牛骨ラーメン。
県内には100店を超える牛骨ラーメン店があり、
その中でも創業60年の老舗・香味徳（カミトク）さんが、
平成二十二年（2010）に東京に進出した銀座店。

　　　　

ラーメンは主に三種類。
いずれも牛骨スープがベースのよう。
どれもコラーゲンがたっぷりとか。

　　

ライスは無料。
ランチ＆ディナーサービスがお得のようです。
卓上の調味料と一緒に自家用のキムチがご自由にどうぞ状態。

ランチセットＡ[香味徳ラーメン＋ミニ豚丼](700円)。

九州豚骨にも似た極細の麺。
黒胡椒が強く効いていて、
なんだかステーキ味ラーメンといった風合い。

ほとんど割増なしのサービスですから、
そりゃこんなもんでしょ?!といった、
具のショボイ、ミニ豚丼。

なんか、このスープ、
喉越しにイガイガ感を感じてしまうのは私だけ??
正直、少し苦手です。。。(ｰｰ;)

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