「ちょっとそばでも 〜大衆そば・立ち食いそばの系譜〜」(廣済堂出版)

公式サイト　http://www.kosaido-pub.co.jp/book/post_1964.html

ちょっとそばでも 大衆そば・立ち食いそばの系譜

おっ、この本はいいね！
このブログで主に取り上げているお店と同じく、
高級店のお高い蕎麦ではない、
「大衆そば」「立ち食いそば」の定義と系譜が書かれています
首都圏の「早い、うまい、毎日食べたい62店」、
「メニュー・製法にこだわりを持つ32店」、
「大衆そばを超える６店」を紹介する構成。

下記のリンクのお店が紹介されています。
(順不同)

大盛りそば　堀留屋　→　1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、21、22、23、24、25、26、27、28、29、30、31、32、33、34、35、36、37、38、39、40
日本橋　そばよし　→　1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19
京橋　恵み屋　本店　→　1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12
峠そば　→　1、2、3、4、5、6、7、8、9
信州生そば　政吉そば　→　1、2、3
越後十日町そば　がんぎ　→　1、2
とんがらし　→　1、2
六文そば・三越前店　→　1　
そばうどん・みどりと風のシンフォニー　→　1
そば作　→　1　

あれれ、おかしいなぁ〜。
ブログに書いたつもりが書いていないお店がいっぱいあるや。。。

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