大盛りそば 堀留屋 その五十一 (閉店)

営業時間 平日11:30〜20:30/土11:30〜17：00
定休日 日・祝
103-0012　中央区日本橋堀留町1-6-10

大盛りそば　堀留屋　その　→　一、ニ、三、四、五、六、七、八、九、十、
十一、十二、十三、十四、十五、十六、十七、十八、十九、二十、
二十一、二十二、二十三、二十四、二十五、二十六、二十七、二十八、二十九、三十、
三十一、三十二、三十三、三十四、三十五、三十六、三十七、三十八、三十九、四十、
四十一、四十二、四十三、四十四、四十五、四十六、四十七、四十八、四十九、五十

今日は週イチローテの、
恵み屋さんに行くつもりでしたが、
外から店内を覗いてみると、
京橋園の実働部員が大勢いたもので断念し、
一旦、事務所に戻ってから、
午後イチにアポイントがある、
日本橋本町へと早めに伺いました。
そんな訳で約一ヶ月ぶりの堀留屋さん。

肉つけそば(1000円)自動多め【多分1kg】。

　　

いつも通りのノーコールでも多めの蕎麦、多分1kg。
つけ汁に潜む、肉＝ブタはまるでトンテキのような巨大な二枚。

蕎麦は一時期コシがなくなりましたが、
今は旧来に近く戻りました。
肉が塩分濃度は低いものの、
ダシが芯まで沁みていて、
ホント、マジ美味いんだな〜。

　　

肉を一枚残したまま、
蕎麦湯を投入して、
再び温まったブタをかじりながら、
ここでもやはりＫＫ(完飲完食)でございます。