蕎麦処 みやび その二

営業時間　11:30〜14:00/17:30〜20:00[夜は土日祝のみ]
定休日　水曜日
274-0064　船橋市松が丘4-31-3

蕎麦処　みやび　→　その一

　　

無事、二和で梨を買った後に、
藪蕎麦のしょっぱいつゆが大好きな母を連れて、
北習志野の先の蕎麦処みやびさんをに寄ってみました。
さすがは平日。一台のみの駐車場に停めれました、
今は閉店した習志野藪蕎麦の暖簾が飾ってありますが、
聞けばこちらの店主さんが、
一時期修業していたことがあるとか。

野天もり[野菜5品](1050円)+そば大盛り(300円)。

　　

天婦羅はサクサク揚げたて、
蕎麦は固すぎず、柔らかすぎず、
星がかなり入るものの、
喉越しの良いタイプで好み。

藪のつゆよりもカエシを抑えて、
出汁を重視したというつゆが絶品。
チャキチャキの江戸っ子の母も大絶賛でございました。