元【東京】江戸御府内八十八ヶ所順打ち巡礼記【遍路】

習志野在住紀尾井町勤務の千葉都民。神社仏閣・歴史散歩、カメラ、自転車、バイクが趣味。ラーメン二郎(京成大久保店ホーム)・蕎麦が大好物。

梅田 はがくれ 【2018.9.25閉店】

梅田はがくれ

営業時間 11:00〜14:45/17:00〜19:45(土祝〜14:30)
定休日 日曜日
530-0001 大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビルB2
公式サイト http://www.hagakure.cc




朝イチは神戸の事業所に出勤して、
四谷二郎に梅田のオススメのうどん店を聞き、
一旦福島の新本部に顔を出した後、
ホンチョクと二人で行っみました。



オススメメニューと店内



L字型のカウンターのみの店内。
厨房にはあちらこちらで、
よくお見かけする讃岐饂飩製麺機。
麺は一人前ずつ氷水で〆る徹底様。




生じょうゆ定食(800円)





生じょうゆ定食(800円)。




箸リフトとかやくご飯






店主さんは、特にこの生じょうゆ饂飩に、
かなりの思い入れがあるようで、
薬味の小皿を動かすな!
生醤油をかけたら混ぜるな!!
まずは二本を上に挙げて啜れ!!!
・・・と、色々と面倒臭い文句ありあり。
折角のコシと喉越しのよい饂飩と、
10品目の美味しいかやくご飯やけど、
おらー、この手の小面倒臭い店は苦手。



KK




確かにすんごい美味いんだけどね。
おっさん、好きに喰わせろや!!
・・・が、本音なところですわ、知らんけど。。。