手打そば 矢打

営業時間　11:45〜15:00/17:30〜21:00
定休日　水曜日・木曜日
134-0013　江戸川区江戸川5-23-39

そぼ降る雨の日曜日。
今日はお馴染みの無償の早朝休日出勤で、
コモエスタ園の今年第一回目。
さてこれが終わりましたら、
タヤパンのフォルクス・ワーゲンで、
課題にしていた蕎麦屋さんに行ってみました。
一之江？、葛西？、浦安？、
新小岩からバス？？
いずれの駅からも少し距離のある、
自家製粉手打ちそばの矢打さん。
とても不便な場所ながら、
ピーク時は駐車場も満車になり、
店の前には行列が出来るとか。。。

　　

現代的なビルの外観とは正反対に、
古民家風の落ち着いた店内。
一番奥の掘り炬燵式のテーブルに、
相席で通されました。
卓上の調味料は醤油に一味と七味、
そしてなぜかご飯のふりかけ？？

　　

冷たいもりは、せいろの鴨汁、
温かいかけは、鴨南と、
鴨系のメニュー二つが筆頭です。
いずれも蕎麦は並が450g、大が1kg、
冷たいメニューに中700g設定あり。

　　

一杯やるには最高の、
一品料理のレパートリー。
いぶりがっこもあるようだから、
秋田郷土系なのかもしれない。
蕎麦はどうやら二八のよう。
蕎麦湯のオススメ心が騒ぐ。(^^ゞ

鴨汁[大](1900円)。

　　

よっしゃ！、
コシのある田舎蕎麦だぞぅ。
なかなかの盛りだけど、
これで1kgだとしたら、
堀留屋でおら〜多分3kgは喰ってる。
つゆはしっかり鴨の味があり、
タヤパン大好きな醤油のカエシが、
バリバリ効いたショパーいタイプ。
でもこの太い蕎麦に良く合ってサイコー。

　　

蕎麦湯もポットに熱々なものを、
タブーリといただけて大満足。
当然ＫＫは必至でございます。
いやこれマジで中毒性がありそうだし、
この味わいは他に代替はなさそう。
数週間後には禁断症状が現れて、
多分また来てしまいそうデス。