日本百観音順打ち巡礼記

旧・元【東京】江戸御府内八十八ヶ所順打ち巡礼記【遍路】

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深川　芭蕉そば　その三　〜鴨せいろ・鴨南蛮そばを極めてみる　その二十九〜

蕎麦 PCX150 東京都

営業時間　5:30〜14:00
定休日　土曜日・日曜日・祝日
135-0006　江東区常盤1-15-4




深川　芭蕉そば　→　その一、その二






深川芭蕉そばとPCX150



さて、朝は雨が残りましたが、
本社で事務作業をしていると、
いつの間にか止んでいました。
ランチは未食の鴨せいろを食べようと、
7日=1週間ぶり3回目の、
芭蕉そばに行ってみました。
(写真撮影後に駐輪場に駐車しております)




大盛の蕎麦　　鴨つけ汁




鴨せいろ(800円)+大盛(100円)。




蕎麦




蕎麦は星が多くあり、
かなり芯が残るアルデンテタイプ。



鴨肉は5枚　　赤い柚子胡椒を投入



鴨南と同様に鴨肉は5枚。
この鴨汁がなんと温かくありません。
鴨の脂はこの温度でも固まらないんだな。
今回も赤い柚子胡椒を勧められました。
それもいきなり入れろというご指示です。



蕎麦を手繰る



うん、温かくないけど、
不思議にこの蕎麦には、
合っているかもしれない。



完食完飲



お願いすれば、
多分頂けるのかもしれませんが、
年配の店主・女将さんともに、
かなり忙しそうだったんで
蕎麦湯は頂かずに、
そのままＫＫしました。



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