肉そば ごん

営業時間　11:30〜17:00
定休日　日曜日
105-0003　港区西新橋2-13-4 西新橋2丁目ビル1F

　　

西新橋のとある通りを歩く度に、
ちょっと前から気になっていたこと立看板。
一見すると港屋ライクな蕎麦店のようだけど、
なにやらちょっと違う匂いも感じます。
ちょっとググってみると、
どうやらヤザワミートさんが経営しているという噂。

"ごん"と言えば、
やはりすぐに思い出すのは、
このギャートルズの主人公のゴン。

その"肉"と言えば、
やはり思い出すのは、マンモスのこんな肉。
いくらなんでもこんなお店ではないでしょうね。。。(^^;

　　　　

さてやって参りました「肉そば・ごん」。
券売機はいかにもラーメン店のようですが、
大きく分類すると、
肉そば、シビレそば、つけそばの３種。
これにそれぞれ様々な、
追加トッピングがあるレパートリー。

　　

理科の実験の様な厨房側に、
この長いカウンターと、
窓側にテーブル席が並ぶ白木調の店内。
元気よくテキパキと調理する女性にとても好感が持てます。
卓上の調味料は揚玉と黒七味、そしてラー油。
蕎麦湯はアルミのポットで置かれています。

特製つけそば[煮豚・味玉・のり](1000円)＋大盛り230g(0円)。

　　

白胡麻が振りかけられた、
柔かめ、太めの朴訥とした田舎蕎麦。
この手の港屋インスパ店と比較すると、
珍しく辣油はデフォではなく、
後からご自由にどうぞ形式。

　　
　　

＋150円の「特製」の内訳は、
この「煮豚・味玉・のり」。
こりゃ確かにヘタなラーメン店顔負けやん。
そしてこれらを投入すると一気につけ麺調に味変しますた。
うんうん、さすがはお肉屋さんの肉。
この柔らかい肉がつけ汁の底にタプーリ。
こりゃ今まであった単なる港屋パクリとは一線を画す、
オリジナリティ＆クオリティ。

　　

いやいやマジ、こりゃ人気がある訳だわ。
つけそばではない肉そばも食べてみたいから、
近いうちにまた来よう。。。