十割蕎麦 韃靼 穂のか

営業時間 11:00〜22:30(土曜日〜蕎麦売切迄)
定休日 日曜日・祝日
101-0047 千代田区内神田1-15-12 サトウビル1F







京橋 恵み屋 その↓ 
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十割蕎麦 韃靼 穂のか  十割蕎麦 韃靼 穂のか




午前ちう神田の法人を訪問したもので、
先日タヤパンにLINEで教わった、
内神田の十割蕎麦店を訪問しました。
京橋恵み屋さんの流れを汲むという、
十割蕎麦・韃靼・穂のかさん。



店内



こちらも夜は立ち飲みも出来るようで、
L字のカウンターで蕎麦が提供されます。
セルフ方式は同じですが、
ネギ、ワサビは「ご自由に」ではありません。
カウンターの中に、
「恵み屋友人一同」と、
恵み屋店主さんから贈られた、
お花の名札が飾られていました。





壁のメニューと卓上




メニュー構成は、
「恵み蕎麦→穂のか蕎麦」ですが、
その他はほぼ恵み屋と同じです。
が、それぞれ量が少し少ないデス。
卓上にはすりゴマもなく一味のみで、
爪楊枝とエコ箸が置かれています。





穂のか蕎麦【特盛り600g】(800円)




穂のか蕎麦【特盛り600g】(800円)。




特盛りの穂のか蕎麦とつゆ二つと薬味  薬味ありなしで手繰る





恵み蕎麦と比較すると、
香りはまずまずですが、
コシとのどごしがわずかに劣ります。
特盛りは徳利ではなくつゆが二つで、
それぞれにネギと片方にワサビがのります。
しかしつゆがやたら塩分濃度が高く、
喉にキツイ刺激を感じます。
ネギは丁寧な細切りですが、
ややさらし過ぎかもしれない。





シングルK




つゆが辛すぎて、
蕎麦湯は少しだけで失礼しました。
シングルKにてご馳走さまです。