SOBA STAND そばうさ その九十一 〜肉そば・肉南蛮そばを極めてみる その二十八〜

営業時間 11:00〜21:00(L.O.〜20:40)
定休日 日曜日・祝日
102-0093 千代田区平河町1-8-8
公式X https://x.com/sobausa101








江東区の海




さて、今朝は午前6時過ぎに、
江東区の事業所に出社しまして、
午前11時過ぎまで、
特命の業務に就く予定デス。
おそらくこの極秘ミッションは、
GW直前まで続くようで、
週2〜3回のシフトとなりそうデス。



築武士  築武士の券売機




てな訳で、お昼過ぎになって、
紀尾井町のオフィスに出社しました。
職場のすぐ近くの麹町の築武士で、
"肉そば・うどん"が、
レギュラー化されたようで、
1時半過ぎに喜び勇んで伺ってみましたが、
券売機のボタンはすでに❌の表示デス。






SOBA STANDそばうさ




鴨シリーズは、
鴨せいろ&鴨南蛮がOKならば、
肉シリーズも、
つけそばも含めていいんぢゃね?
と、いうことで、
107日=15週2日=3ヶ月16日ぶりの、
そばうさりんぐでございまする。



券売機



さて、年末からは、
特に値上げはないようデス。
コチラはかけそば等の設定がないので、
それぞれの単価は不明デス。
いずれにしても大盛は150円なので、
マイルール🆖デス。




スタミナ牛スジ冷そば【生卵付】(1150円)




スタミナ牛スジ冷そば【生卵付】(1150円)。




荒ぶる海苔をかき混ぜる  つけ汁に生卵を投入  



荒ぶる刻み海苔を、
天地返しで鎮めつつ、
ご本尊・牛スジのご開帳デス。
一方、つけ汁別院の、
スタミナ命には、
最初から生卵を納めまする。




蕎麦を手繰る



嗚呼、やっぱり美味いねぇ。
そんじょそこいらの、
中途半端な路麺店とは、
比べちゃいけない、
完成度と満足感。



蕎麦湯  完食完飲



いやいや何が凄いってば、
蕎麦湯が入ってからの、
調和力が全然違うのデス。
三ヶ月以上お無沙汰したことを、
後悔・完食・完飲の、
3Kそのものでございます。