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かみさんのダンボールコンポスト その → 一、二
さて、今年初収穫のニガ太郎。
先日営業の移動途中に聞いた、
ラジオの文化放送、
「くにまるワイド ごぜんさま」のコーナー、
「グッチ裕三の今日もうまいぞお」
で、紹介されていた調理法が、
あまりにうまそうだったので、
かみさんにリクエストしてみました。
５mm薄に切って、
塩もみしてから、
軽く湯搔いたゴーヤを、
煎り胡麻とごま油であえ、
それにシラスをたっぷりとからませて、
仕上げに塩とガーリックパウダーをちゃっちゃちゃ。
お好みで鷹の爪もどうぞ。
で、完成です。
夏そのものを切り取って食べたような味わい。
・・・これがもう最高。
是非どうぞ。
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