元【東京】江戸御府内八十八ヶ所順打ち巡礼記【遍路】

習志野在住紀尾井町勤務の千葉都民。神社仏閣・歴史散歩、カメラ、ロードバイクが趣味。ラーメン(二郎京成大久保店ホーム)・蕎麦が好物。

緑のカーテン その三十一  

公式サイト http://www.ecomix.jp/ecomix_design/midorinoka-ten/midorinoka_ten.html




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ししとうとナスの素揚のおひたし



さて、緑のカーテンの今年のオマケ、
まるで「下の息子の息子」のような、
あの、ししとうをいくつか収穫しました。(笑)




かみさん、これをナスと一緒に素揚げにして、
だし醤油に漬して、冷やしました。





意外に苦くも辛く過ぎくもなく、
夏らしい爽やかな味わいです。




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