営業時間 11:00〜売切迄/18:30〜23:00(土12:00〜/〜22:00)
定休日 日曜日・祝日
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三寒四温を繰り返す彼岸は、
まだ一ヶ月も先ですが、
この極寒の二月にも、
多くの寒い日々の中に、
僅かに暖かい日があって、
毎年春は確実にやって参ります。
昨日のそんな暖かさのおかげなのか、
通勤途中の室町のオカメザクラも、
今朝また新たにいくつか、
蕾を綻ばせておりました。
さて本日の監査は京橋園。
ちゃっちゃと終わらせて、
開店前に並びメグミヤる予定が、
監査の最中に電話の呼び出しやら、
携帯やらメールやらLINEやら、
おまけにメッセンジャーやらと、
珍しくモテモテでパニクりまして、
監査が一向に進みません。
ポパイにホウレン草！
makotoには蕎麦！！
頭を一旦ルチンでリセット致しましょう。
京橋園に荷物とコートを置いたまま、
とりまエスケープ・メグミヤーン！！
さて本日のモニターは、
アメリカン・プログレ・ハードの
Styx のライヴビデオで、
『Too Much Time on my Hands』。
いかにも恵み屋らしい骨太ロック。
恵み蕎麦【特盛700g】(800円)+鯖出汁変更(0円)。
辛めで量の少ない鯖出汁は、
特盛にしても、
わずかに大盛用よりも、
量が増えるだけで、
徳利は付きません。
でもガツンとプログレな鯖出汁を、
チョンと少しだけ浸けて、
まずは純粋な蕎麦の味を楽しみ、
その後にジュワッと塩分と出汁の香り。
嗚呼、もう堪らない。
「鰹出汁はもり、鯖出汁はかけ」
と、いう使い分けをする店も多いので、
当然、鯖出汁の蕎麦湯は良く合います。
カエシ濃いめもいいですが、
かなり薄くなっても出汁が残るなぁ。
#大満足で特盛鯖出汁完飲完食"、
ＤＭＺ-ＴＭ-ＳＢＤ-ＫＫでございます。
さて食後、京橋園に戻る前に、
ぐるりと回り道をして見ると、
毎年早咲きなことで知られている、
京橋・東京スクエアのカワヅザクラが、
知らぬ間にほぼ五分咲きになりました。
なんだかウキウキして参りましたが、
今週末日曜日は無償の休日出勤でした。
(´-ε-｀)
