101-0044 千代田区鍛冶町1-2-13
参考サイト http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/13953.html
まったく関係ありませんが、
有楽町の街角で、落語家(？)のＨ家Ｐさんに遭遇しました。
(伏字の意味は特にありませんが、
Ｐってこの夫婦の他にいないやなぁ。)
少し離れてからシャッターを押したので、
豆粒のようになってしまいましたが、
この人、本当に普段から、
ピンク一色で歩いているんですねぇ。
びっくりしました。
さて、今までこのブログには、
一度も載せておりませんが、
だいたい月一ペースで伺っているのが、
神田のこの、麺屋大斗神田本店さんです
大勝軒の流れをくむ七福神さん出身の店主さん。
最近、店の前に「大勝軒」の名が入った、
赤提灯がぶら下がりました。
私、大勝軒系では、「もりそば」こと「つけ麺」を戴きます。
最近値上げされたのか、
特製もりそば中盛(880円)。(普通盛りも同じ値段です。)
他のこの系統と比べると、
多加水でつるつるの麺が特徴です。
魚介系のだしも、まったく臭みはありません。
中盛の麺はかなりの量になりますが、
食べやすくてツルツルいっちゃいます。
うまいです。
ただ、このお店。
スープ割りがないんですよ・・・。
日本そばのそば湯と同じ感覚で、
〆にスープ入れてもらえるとうれしいんですけどねぇ。
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