営業時間 11:00〜15:00/17:00〜25:00
定休日 月曜日
274-0825 船橋市前原西2-25-7
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公式Instagram https://www.instagram.com/tudanumahonten/
九州とんこつ 南木商店 → その一(移転前)
さて、昨日眉二郎シャッター前で、
臨月の妊婦のような太鼓腹を抱えた、
カラスのような声の関西弁のオッサンに、
「🐦⬛最近、太ったんちゃうカー？」
と、言われたもので、
今日は久しぶりにちょいと、
ロードバイクに乗るつもりでしたが、
午後から天気が悪くなると聞いて諦めました。
てな訳でカロリー消費から、
目標正反対のカロリーマシマシの麺活デス。
かなり前から、X、Instagramともに、
相互フォローをして頂いている、
津田沼の南木商店さんなんデスが、
閉店→移転復活後、10年1ヶ月ぶりに、
初めて訪問してみました。
レブル1100は店の前に停められそうにないので、
イオンの駐輪場に停めてから歩いて戻ります。
移転前の"その一"の記事を、
長くカテゴリー「福岡県」にしておりましたが、
仲間内のラーメンヲタによると、
どうやらコチラの系統は、
熊本ラーメンのようなので、
カテゴリーを「熊本県」に変更しました。
さて今日も10年前の前回と同様、
とんこつらぁめんに選べるご飯が付く、
「お昼の定食」をお願いしましょう。
券売機を見ると、
とんこつらぁめんだけではなく、
とんこつ味噌らぁめんや、
重ね魚だしの醤油らぁめんもあり、
醤油にはつけ麺もあるようデス。
卓上には、紅生姜・辛子高菜・ニンニクのツボと、
醤油、辣油、酢の他に、
ホワイトペッパー、スリゴマがあります。
箸は竹製の割り箸で爪楊枝も置かれています。
お昼の定食【ちぢれ麺大盛・麺の硬さ普通・じゃこ高菜飯】(830円)。
おお？これがタピオカ入りのちぢれ麺か。
正直九州の細麺ストレートよりかなり好み。
うん、こりゃ美味いデス。
紅生姜と辛子高菜を投入。
熊本ラーメンというのは、
そもそも豚骨ラーメン発祥の、
福岡県久留米市から、
熊本県玉名市を経由して、
熊本市内に伝来したそうなんデスが、
スープの継ぎ足しをしないんだそうで、
豚骨臭が少ないんだとか。
コチラがそうなのかは分かりませんが、
ワタシの苦手なあのキツイ匂いはありません。
じゃこ高菜飯も美味いなぁ。。。
紅生姜のショーガオールか、
辛子高菜のカプサイシンか分かりませんが、
なぜかＫＫで滝汗廉太郎になりました。
バイクがもっと停めやすかったら、
もっと通ってしまうかもしれません。
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— makotojinrei@元【東京】江戸御府内八十八ヶ所順打ち巡礼記【遍路】 (@makotojinrei) 2023年10月1日
