ほぼ毎日のように伺っている、
鰹節問屋が経営している立ち食い蕎麦店、
日本橋そばよしの"うどん"は「きしめん」です。
元パズーさんにお薦めしたものの、
私自身が未食でした。
だって、うどんは待つんだもん。(笑)
今日は雨です。
そばよしは雨の日はいつもすいています。
初めて、うどんを頼んでみました。
今日も同行したうどん好きのベア岡が言うには、
温かいメニューではちょっとコシがなくなるというので、
かきあげ＋もりうどん(390円)＋半ライス(70円)。
さて、きしめんは、
かなり平べったく薄いタイプですが、
水でしめる「冷」にすれば、
コシもしっかりあって美味かった。
だけどもやっぱり私は蕎麦派です。
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