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立ちそば処　つぼみ家　四谷店　その二　〜鴨せいろ・鴨南蛮そばを極めてみる　その三〜

蕎麦 PCX150 東京都

営業時間　平日24時間営業(土日祝11:00〜19:00)
定休日　なし
160-0004　新宿区四谷2-13-8 イケダビル1F
公式Facebook　https://www.facebook.com/tsubomiya/



立ちそば処　つぼみ家　四谷店　→　その一





立ちそば処つぼみ家四谷店とPCX150



さて、今日も昼ドキに作業がある為、
早めのランチは三日連続の鴨せいろ。
四谷三丁目の蕎麦いまゐと混同していた、
四谷のつぼみ家にPCX150で行ってみました。
(写真撮影後に駐輪場に駐車しております)



券売機



さて、コチラはもりそばは380円なので、
鴨汁変更の価格は310円と思われます。
大盛は110円なのでマイルールギリギリ🆖。



鴨せいろ(690円)



鴨せいろ(690円)。



せいろの蕎麦　　鴨汁



コチラで初めて食べる冷たい蕎麦。
田舎風のモチモチとした食感。
鴨つけ汁は昨日と同様に、
ブツ切りの炙り長ネギが入っています。



鴨汁に薬味を入れる



鴨つけ汁に別皿の、
薬味のネギとワサビを投入。




鴨肉　　鴨せいろを手繰る



鴨肉は、皮付きで脂ののったものがゴロゴロ。
とにかく汁がかなり甘い印象。
でも鴨せいろなら、これくらい甘くても、
あんまり違和感がないから不思議デス。



蕎麦湯　　完食完飲



鴨の出汁と脂の効いた、
甘いつゆに入れた蕎麦湯の美味さよ。
蕎麦は少なかったけど、
なかなか満足ＫＫでございました。



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つぼみ家 四谷店
つぼみ家 四谷店
〒160-0004 東京都新宿区四谷2-13-8
03-3357-0475
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