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そば作　御成門店　その五　〜鴨せいろ・鴨南蛮そばを極めてみる　その五〜

蕎麦 東京都 PCX150

営業時間　9:30〜18:45
定休日　土曜日・日曜日・祝日
105-0004　港区新橋6-14-4 新橋木嶋ビル1F



そば作　御成門店　その　→　一、二、三、四





そば作とPCX150




さて、本日も昼ドキの作業があり、
いつもの早めのランチでございます。
いつものようにPCX150で、
鴨せいろ・鴨南蛮があるそば作に、
34日=4週6日=1ヶ月5日ぶりの訪問デス。
(写真撮影後に駐輪場に駐車しております)




店頭のメニュー　　店内のメニュー



さて、コチラは、
鴨せいろ・鴨なんばんは680円
もりそば・かけそばは420円なので、
鴨トッピング、鴨汁変更は260円の設定。
大盛は100円なのでマイルールOK。



鴨せいろ(680円)+大盛(100円)



鴨せいろ(680円)+大盛(100円)。




大盛のせいろ蕎麦　　鴨つけ汁



ココで冷たい蕎麦を食べるのは久しぶり。
なぜか大根おろしが添えられていますが、
白くコシのある更科系です。
鴨汁には太め？の白髪ネギが入っています。


鴨肉



鴨肉はぶつ切りのブロック状がゴロゴロ。



薬味のネギとワサビを投入　　鴨せいろを手繰る



卓上の薬味のネギとわさびを、
多めに鴨汁に投入。
鴨汁は独特の酸味のあるタイプで、
好みが分かれるところデスが、
ワタシはキライではありません。



蕎麦湯　　完食完飲



この甘酸っぱい鴨出汁が、
蕎麦湯に合うんだな。
大満足ＫＫでございます。



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