刀屋　手打ちそば

蕎麦 千葉県 レブル1100

営業時間　11:30〜20:30
定休日　なし
262-0001　千葉市花見川区横戸町1031-4




刀屋とレブル1100



さて、特に予定のない日曜日。
千葉北IC周辺のバイク用品店2店に、
レブル1100で行ったもので、
ランチは前々から気になっていた、
国道16号沿いの手打ち蕎麦店、
「刀屋」に行ってみました。



刀屋玄関　　店内



暖簾や駐車場の看板には、
「国産そば粉使用・十割そば」
「刀屋」とあるだけデスが、
様々なグルメサイトには、
「刀屋手打ちそば」とあるので、
このブログのタイトルもそれに倣います。
長野県上田市に有名な蕎麦店、
「刀屋」がありますが、
その関係は不明デス。
店内はやや民芸調の雰囲気デス。



メニュー1　　メニュー2
らぁ麺メニュー



さて、メニューは多種多彩で、
「らぁ麺」も一部ファンに人気だそうデスが、
今日はちょっとだけ奮発して、
「刀屋名物」の「限定品」をお願いしましょう。




特大海老天ざるそば(2585円)



特大海老天ざるそば【いか天付き】(2585円)。



蕎麦は二枚　　天ぷら



蕎麦は小さなせいろが二枚。
「ざるそば」なので「刻み海苔」あり。
天ぷらは確かに超巨大な海老とイカ天に、
ナスとレンコンと春菊の五つ。



手打ち十割蕎麦　　蕎麦を手繰る



蕎麦とつゆはなかなか美味いデス。
しかし如何せん量が少ない。。。
この蕎麦に海苔は要らないなぁ。
もりそばでいいデス。



海老天といか店



問題はこの天ぷらだ。。。
天ぷらの種はいいんデス。
しかしコーンスターチを入れているのか、
衣がサクサク感はあるものの、
ゴワゴワ厚く固くて野暮ったい。



蕎麦湯　　完食完飲




蕎麦湯も最後に見計らって出してほしいなぁ。
とりまＫＫはしましたけれど、
もっと蕎麦だけこだわってみたら、
大バケするんぢゃないかなぁって思います。




刀屋 手打そば
刀屋 手打そば
〒262-0001 千葉県千葉市花見川区横戸町1031-4
043-250-5956
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ラーメン二郎　京成大久保店　その七百七十七

ラーメン・つけ麺 千葉県

営業時間　11:00～15:00
定休日　日曜日・祝日
274-0072　船橋市三山2-1-11
営業情報(眉鍋組Twitter)　https://twitter.com/mayunabegumi




眉鍋会　 →　1(2012)、2(2013)、3(2014)、4(2015)、5(2016)
眉鍋組花火観賞BBQ　 →　1(2014)、2(2015)、3(2016)、4(2017)、5(2018)、6(2019)
眉鍋組遠征　→　1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14

→　「ラーメン二郎」関連の記事



雨のラーメン二郎京成大久保店



さて、久しぶりの雨デスが、
新年明けて2回目の、
眉二郎土曜シャッター隊。
折り返し3rdにワタシ、4thにかぼちん、
5thに一度イスを取り帰ったおがちん。
お一人を挟んでミニおじんが来たので、
お先に譲って4,5,6,7番と並び直します。



小ラーメン(800円)自動ヤサイ



小ラーメン(800円)自動ヤサイ。



ネ申月豕　　麺リフト



今日もバリバリの走召ネ申月豕デスが、
年明けからスープはかなりカラメです。
でもカネシの旨さがガツンと来るインパクト‼️



シングルＫ



さすがにＫＫは遠慮しまして、
シングルＫでご馳走様デス。



ラーメン二郎 京成大久保店
ラーメン二郎 京成大久保店
〒274-0072 千葉県船橋市三山2-1-11
047-472-5559
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ラーメン二郎


京橋　恵み屋　その四百二十七

蕎麦 北海道 東京都 PCX150

営業時間　11:00〜15:00(または売切まで)
定休日　日曜日・祝日・土曜日
104-0031　中央区京橋3-4-3 三光ビル1F
公式ブログ　http://blog.livedoor.jp/megumiya2001/
公式Twitter　https://twitter.com/megumiyamaster
公式Instagram　http://instagram.com/kyobashi_megumiya





京橋恵み屋とPCX150



さて、今週も恒例の週イチ必須のメグミヤン。
(写真撮影後に駐輪場に駐車しております)
店内モニターは追悼でしょうか🎸Jeff Beck。








地粉切り(国産十割)【大盛500g】(800円)+大根鬼おろし(50円)+鯖出汁変更(0



北海道産・新そば
地粉切り(国産十割)【大盛500g】(800円)+大根鬼おろし(50円)+鯖出汁変更(0円)。



大盛の地粉切り　　蕎麦を手繰る



昨夜の接待で、
やや胃が疲れているので、
今日はとろろではなく大根鬼おろし。
蕎麦はややカタメな茹で具合で、
シャキッと手繰って啜ります。



蕎麦湯　　完食完飲



鯖出汁大根鬼おろし蕎麦湯ＫＫで、
胃は癒やされて身体は温まりました。



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セブン-イレブン「舞茸天二八そば」　その二

蕎麦

公式サイト　https://www.sej.co.jp/products/a/item/093553/



【セブン-イレブン】
舞茸天二八そば　→　その一 (2023)

【ファミリーマート】
→　「海老天(大)使用海老天そば」
→　「コクとうまみの豚肉ねぎそば」
→　「だし香るかき揚げそば」
→　「大盛にんにく醤油ラーメン」
【ローソン】
→　「北海道産玄そば使用 新そば 野菜かき揚げそば」
→　「冷たいダブル半熟玉子辛すぎラー油そば」
→　「にんにくが決め手！豚醤油ラーメン」
【ミニストップ】
→　「コク深い特製ラー油が決め手！大盛冷しぶっかけそば(ラー油)」
→　「野菜の食感が楽しめる国産野菜のかき揚げそば」



さて、今夜は珍しく、
数年ぶりの接待なもので、
午前中は在宅の事務処理デス。
ランチはコンビニランチですが、
意外なことに初セブンでございます。





さて、セブン-イレブン、
こちらの新商品を購入しましたが、
購入後に調べてみると、
ちょうど一年前、やはりこの時季に、
同名の商品が出ており購入していました。
ワタシにとって「舞茸天」といえば、
新橋の「おくとね」で、
今週もすでに食べておりますが、
やっぱり食べずにはいられません。








舞茸天二八そば(561円)2023



舞茸天二八そば(561円)。



パッケージのタイトルと英訳



パッケージの英訳は、
なぜか小さなかぼちゃを強調。

Soba with Maitake Mushrom,
Pumpkin Green Onion


パッケージのラベル2枚



前年前回と比較すると、
原材料名はほぼ変わりませんが、
栄養成分表示等は、
結構、いろいろ異なっていることがよく分かります。

価格　529.20円→561.60円(+32.4円)
内容量　485g ・めん160g→484g ・めん160g (-1g・±0g)
熱量　438kcal→442kcal (+4kcal)
蛋白質　18.9g→19.4g (+0.5g)
脂質　15.5g→17.4g (+1.9g)
炭水化物　60.2g→54.7g (-5.5g)
糖質　51.0g→49.4g (-1.6g)
食物繊維　9.2g→5.3g (-3.9g)
食塩相当量　4.3g→4.5g (+0.2g)
電子レンジ加熱目安500W 4分30秒→4分20秒(-10秒)


パッケージのフイルムを剥がす　　電子レンジにかけて上蓋を取る



パッケージのフイルムを剥がし、
電子レンジ500Wで4分10秒ちーん♪
上蓋を取ります。



中皿を引き抜く



今年一発目も、
セブン伝統の中皿を引き抜いて完成。




調理例　　蕎麦を手繰る



うん、かぼちゃが必要かどうかは、
正直かなり微妙デスが、
全体的に優等生的な美味さデス。



完食完飲



とりま瞬殺ＫＫデスが、
これで夜まで腹持つだろうか。。。
今夜は某鰻割烹店デスが、
さすがに写真は撮れそうにありません。🙇‍♂️
(ブログは待ち時間に書いて予約投稿でupしました)







名代　富士そば　津田沼店　その六十四

蕎麦 PCX150 千葉県

営業時間　5:00〜翌1:00
定休日　なし
275-0016　習志野市津田沼1-2-19 つるやビル1F
公式サイト　https://fujisoba.co.jp
公式Facebook　https://www.facebook.com/fujisoba/





富士そば津田沼店とPCX150



さて、今日は本当は朝イチから、
今年初の横浜訪問の予定でしたが、
昨夜得意先から難しい調査依頼がありまして、
朝から在宅の事務処理で、
あちらこちらに相談をして調べました。
てな訳で、PCX150で都内得意先に向かう前に、
13日ぶりに今年初の富士そば津田沼店に行ってみました。
(写真撮影後に駐輪場に駐車しております)



🉐550円セットのポスター　　店頭の🉐550円セットの案内



さて、富士そば。
昨年、年明けの値上げに際して、
セットメニューを安くするから、
許してちょんまげサービスが、
1月から10月まで月間限定でありましたが、
11月、12月は特に企画はありませんでした。
しかし今年もやはり年明けからの値上げに際して、
同様の企画をブチ込んで来ました。
ただし今年はワンコインを守れずに、
550円となってしまったようデス。😂



🉐550円セット【かけそば・ミニ生姜豚丼】(550円)



🉐550円セット【かけそば・ミニ生姜豚丼】(550円)。



かけそば　　蕎麦を手繰る



かけそばは今年も安定的に美味いデス。



ミニ生姜豚丼　　箸リフト



ミニ生姜豚丼は、
よくある生姜焼丼ではなくて、
豚肉に醤油の下味はなくて、
ジンジャーの爽やかな香りを重視しています。
これはこれでありデスね。



蕎麦湯　　完食完飲



今年もポットの蕎麦湯を頂戴しまして、
瞬殺KＫご馳走様デス‼️