営業時間 11:30〜15:00/17:30〜21:00
定休日 月曜日
275-0001 習志野市東習志野5-19-15 FMビル101
公式ツイッター https://twitter.com/housho0622
特に予定のない日曜恒例の、
ママチャリランチゾンビですが、
地元商店街を二往復するも、
今日の気分にピンと来る店がナッシング。
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ケンヨーさんのブログを読んで、
ずっと課題にしていたお店を思い出しました。
回り右をしてマラソン道路を、
花見川方面へと下ります。
「麺乃鳳翔」（めんのほうしょう）
と、お読みするようですが、
ブログタイトルは看板の表記通りと致します。
「めんのほう〜ほうしょう〜しょう」？？
なんや知らんけど、
「へいへいほう〜へいへいほう〜」
みたいやな〜。
基本、豚醤油麺とつけ麺の二種類で、
味玉・チャーシュー追加と麺の量、
各種トッピングのようですが、
限定メニューもあるようです。
麺は「つけめんTETSU」と同じ、
新座の「村上朝日製麺所」の番重があります。
さていつもは初訪問は、
基本、左上の法則ですが、
今日はケンヨーさんイチオシの、
つけ麺にしてみよか知らんけど。
厨房に面したカウンターが七席、
窓側に四人掛けのテーブルが一つ。
一面ガラスで見通しの良い明るい店内。
卓上にはお冷のポット、ティッシュ、
プラコップ、エコ箸、爪楊枝の他には、
ギャバンの胡椒のみですが、
カウンターの上に餃子用なのか、
醤油、酢、辣油があります。
つけ麺(750円)+大盛【400g】(150円)。
徹底的に水で〆られて、
これでもか！これでもか！！
と、水切りをした麺は、
予想よりも柔らかめですが、
スープをよく拾い、
のど越しも良く最高。
これぞつけ麺の醍醐味デス！！
そしてこのスープの味わいの深さ、何？
そんでもってトロットロの、
サイコロチャーシューったら、
あー、もう！！
二十年近く前の話になりますが、
日比谷事業所に転勤したての頃、
雑司ヶ谷に住んでいた先輩に、
「つけ麺の美味さが分からない」と呟いたら、
東池袋大勝軒に連れていかれて、
故・山岸一雄氏が作った、
「特製もりそば」を食べたました。
なるほどさすがに美味くて、
みんなが行列する訳だ。
と、納得致しましたが、
それ以来、この手の系統のつけ麺で、
あれを越える味はありませんでした。
しかしここのつけ麺、
あの時に食べた味と、
勝るとも劣らないほど美味いと思います。
いや、今一番人気のこの手のお店より、
ホントに全然美味いと思う。
スープ割りもレンジで加熱してから、
丁寧に入れられているので超熱々。
これなら何も焼き石入れないでもいいよね。
やっぱり特盛500ｇにして、
つけダレ追加100円頼むべきでした。
いやいや味玉・チャーシューにすべきでした。
でも次回は豚醤油麺かなぁ...。
さてさて大満足の、
"麺乃鳳翔つけ麺大盛完飲完食"
ＭＮ-ＨＳ-ＴＭ-ＯＭ-ＫＫでございました
