木曜は、無償の早朝出勤、
そしてそう、つじ田の日。
今日は初めて、
十割蕎麦をいつもの「ざる」ではなく、
初めて「かけ」で頼んでしまいました。
十割そば/もり/二回替え玉可＝(680円)。
かけでは、事前の中盛・大盛ではなく、
最大、二回替え玉が許される方式です。
最初に登場するのは、一玉分のかけそばと、
薬味としてのネギ少々と柚子胡椒。
カウンターに鶏卵や鶉卵、揚げ玉など、
「ご自由にどうぞ。」と、
無料トッピングがたくさんあるので、
「たぬき」「月見」へと、味変は多様です。
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