…てくださる職人魂。 謹んで尊敬の意を表します。m(_ _)m 更科蕎麦【特盛650g】(800円)。 さて、こうも暑くなって参りますと、 食欲も落ちてしまい(？)まして、 サラリと喉越しのよい更科蕎麦を、 久しぶりにお願いしました。 蕎麦界のプリンス、 この十割更科蕎麦は、 見た目も端正で美しいデス。 店内とても混雑して来ましたので、 急いで蕎麦湯を啜ってＫＫ、、、 と、言いたいところですが、 実は徳利に少しつゆが残っておりました。 マスターくれぐれも、 お大事にして下さい。

…3-7-9 そば処 更科 (日本橋本町) その ↓ １、２、３、４、５、６、７、８、９、10、 11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、 21、22、23、24、25、26、27、28 ワタシの中の「カレー蕎麦専門店」は、 やっぱりココです、 ホンチョーサラシナーン。 なんと34日ぶりのホーモンやねんな。 大カレーせいろ(900円)。 今日もキンキンの冷房の中で、 このアツアツの、 カレーせいろを喰らう幸せ。 タプーリのネギ、豚肉と コクの深いカレーに蕎麦…

…け汁の椀が、 蕎麦屋の普通の丼ぶりでございます。 更科系の白い蕎麦。 喉越しは良いものの コシもありガツンと腹に来て、 なかなか減ってくれない、 すり鉢の中の白い悪魔。 どうにかこうにか蕎麦を完食。 念願のすり鉢の底と対面しました。 しかしこうなればもう意地です。 つけ汁もまだまだタプーリ残っているけど、 折角熱々の蕎麦湯をタプーリ頂いたので、 ワタシの目標はただ一つ。 丼ぶり一杯なみなみの蕎麦湯を頂きます。 ”すり鉢メガ鴨せいろ完飲完食”、 ＳＲＢＭＫＳＲＫＫでございます。

…3-7-9 そば処 更科 (日本橋本町) その ↓ １、２、３、４、５、６、７、８、９、10、 11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、 21、22、23、24、25、26、27 さて三週間ぶりのﾎﾝﾁﾖ-ｻﾗｼﾅ-ﾝ。 今週は四月とは思えぬほどに、 連日の夏日、真夏日ですが、 ｺｺのｴｱｺﾝは相変わらずｷﾝｷﾝで、 汗っかきのｵｻ-ﾝ供を、 吸い寄せる魔性の蜜のよう。 カレーせいろ(800円)。 さて戦闘開始です。 折角のｷﾝｷﾝなので、 ｼﾁﾐを効かせ…

…3-7-9 そば処 更科 (日本橋本町) その ↓ １、２、３、４、５、６、７、８、９、10、 11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、 21、22、23、24、25、26 朝イチのアポは恵比寿で、 午前ちう次の予定は大崎だったので、 日本橋は全く関係ありませんが、 昨日のＲＱリベンジにと、 本町更科へリターンしましたワタシです。 大カレーせいろ(900円)。 黒烏龍茶さんは、次回これを、 あつもりで食べたいと言っていたけど、 はたしてこちらが、 あつもり…

…、 十九日ぶりに本町更科に行ってみるも、 開店時間はとうに過ぎているはずのに、 なぜか暖簾がまだ出ていません。 そば処 更科 (日本橋本町) その ↓ １、２、３、４、５、６、７、８、９、10、 11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、 21、22、23、24、25、26 まさかのＲＱ。。。 ＿|￣|○ ・・・と、言う訳で、 本当は明日辺りに行くつもりだった、 堀留屋に十八日ぶりの訪問。 開店前すでに六名様団体がお待ちデス。 肉つけ蕎麦【？盛????g】(…

…良い丸の内仲通りに直行しました。 さてこれを無事に済ませましたら、 ランチは京橋で車を乗り捨てて、 週イチは絶対に欠かせない恵み屋ん。 更科蕎麦【特盛650g】(800円)。 今日はとても珍しく、 更科蕎麦の特盛をチョイス。 しっかりとしたコシと歯応え、 そしてつるつるとした喉ごし。 薬味なしで手繰ってよし。 一味とネギを入れてよし。 蕎麦界のプリンス更科蕎麦は、 実はオールマイティなタイプです。 蕎麦湯をしみじみ愉しんで、 今日も”当然の完飲完食”、 ＴＺＫＫでございます。

…恵み屋、 そして本町更科とくれば、 当然といえば当然の堀留屋。 開店10分前でＰＰをげと。 瞬く間にご覧の通りの行列デス。 肉南蛮つけそば［？盛????g］(1000円) ドカーンと巨大な皿と丼を、 GR II のAPS-Cのセンサーに写すも、 ホンマのスケールの大きさは、 どうにもこうにも表現出来へん。 そやけどワシの「？盛????g」、 mskyおばちゃんと背ぇタローの、 「大盛600g」の倍以上の蕎麦が、 盛られているのだけは分かりますがな。 おおきに。 ほな、ごちゃご…

…3-7-9 そば処 更科 (日本橋本町) その ↓ １、２、３、４、５、６、７、８、９、10、 11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、 21、22、23、24、25 → RICOH GR II その一 シャーナイカンサー三日目は、 日本橋のセントラル第一園。 おニューのGR II のデビューは、 カレーせいろか？ 肉南蛮そばか？？ いろいろ迷っておりましたが、 なぬぅ？、10:00から、 京橋園地下牢で会議？？ えぇ〜聞いてないよ〜。。。 案外会議が早く…

…3-7-9 そば処 更科 (日本橋本町) その ↓ １、２、３、４、５、６、７、８、９、10、 11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、 21、22、23、24 朝イチでセントラル園に直行し、 ”無償の早出出勤”に参加した後、 懐かしき”丸の内分園”のある、 日本を代表するような、 超巨大企業に訪問しました。 午後はこのライバルの大手町にも訪問しますが、 とりまホンチョクが行きたがっていた、 ホンチョーサラシナンに行ってみました。 はい、今日もスティービー…

…3-7-9 そば処 更科 (日本橋本町) その ↓ １、２、３、４、５、６、７、８、９、10、 11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、 21、22、23 日本橋更科カレーせいろ大盛900円。900円は美味しい法則のひとつ。この時間までお腹が空かない破壊力。堪能させていただきました。 pic.twitter.com/wwnU5nh0CS— みなし独身者 (@black_uuuron) 2017年1月27日 さて、夕方にはまた、 大阪別宅へと移動しますが、 …

…3-7-9 そば処 更科 (日本橋本町) その ↓ １、２、３、４、５、６、７、８、９、10、 11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、 21、22 さて年末の東京ランチも、 今日を入れて残り三日。 最終日は恵み屋に行って、 注文済みの年越し蕎麦を受け取りますので、 自由に選択出来るのは今日と明日の二日のみ。 本日午後イチはセントラル園に用があるので、 日本橋周辺は決定ですが、 ホリドメろうか？サラシナるか？ 迷います。 意外に雨が強まって来たもので、 三…

…浦団地バス終点際」の更科・京屋さん。 武蔵小山にも同じ屋号の店があるようですが、 その関係は不明です。 おそらくここの蕎麦を食べれば、 習志野市内の蕎麦店はコンプリート。*1 実は前々から課題にしていたお店デス。 店内の中央に仕切りがあり、 小上がりとテーブル席のある店内。 店の前に「駐車場も完備」デス。 大もり(550円)。 この値段の割にはなかなかの量。 更科らしい真っ白な蕎麦。 そして少し甘めのつゆ。 This is a 正しい町場の更科蕎麦。 蕎麦湯はキチンと食べ終え…

…つけの？盛り、 本町更科の大カレーせいろ、 おくとねのまいたけ天玉そば、 さん六のカツ丼大盛、 峠のかき揚げ特もりと、 自分の中のオールスターを堪能し、 本日がラストの金曜日。 (あれ？月〜木なのに五品なのはなぜ？) おそらく来週は関西に滞在の予定。 やはり大トリはコチラです。 ↓↓↓ さてやはり最後は恵み屋で、 今季初のダッタン新蕎麦でルチン補給。 今日もまたシャッター待ちの先客が二名さま。 さーせん、父ちゃん特盛り行きまーす！！ ダッタン蕎麦【特盛650g】(800円)。…

…3-7-9 そば処 更科 (日本橋本町) その ↓ １、２、３、４、５、６、７、８、９、10、 11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、21 風邪気味なのでネギと豚肉と蕎麦をカレーで食べに行くか。— makoto‐jin‐rei (@makotojinrei) 2016年12月13日 懲りずに二日連続で、 こんな呟きを致しますた。 やはり大半の方々は、 ワタシが今日どこで昼食にするのか、 簡単に想像がついたようデス。 あまりに単純でどうもｽﾝﾏｿﾝ。 11…

…みたがな。 ん？住吉更科さんかいな。 大阪の住吉には更科ないんやろか？？ 落ち着いた雰囲気でな、 お客さんも年齢相高めやね。 そんで値段設定もこれまた高めやね。。。 「カツ丼・子きつねセットをそばで」 って、注文したら、 「カツ丼・子たぬきでございますね」 って、言い直されてもうた、 あ、そうやった、 関西ではきつねそばや、 たぬきうどんはないんやった。 ・・・てか？ここメニューに、 きつねそばあるやないの？？ カツ丼・子たぬきセット(1200円)。 カツ丼は、パン粉も粗めで…

…3-7-9 そば処 更科 (日本橋本町) その ↓ １、２、３、４、５、６、７、８、９、10、 11、12、13、14、15、16、17、18、19、20 さていつもならば、 お次は恵み屋の黄金コースですが、 来週金曜も京橋園地下牢で、 月イチの研修会の講師ですし、 どうやら恵み屋は来週中頃に、 恵み蕎麦、更科蕎麦が、 新蕎麦になるらしいので、 さーせん今週はお休み致します。 と、言う訳で、35日ぶり、 ほんちょーさらしなーんで、 大カレーせいりんぐ。 大カレーせいろ(900…

…ってな、 そこにこの更科福島駅店がありますねん。 屋号の通り元々は蕎麦屋のようやけど、 今では定食がメインのお店みたいやね。 店先ではお弁当も売ってまっせ知らんけど。 早逝した天才棋士・村山聖さんが、 この近くの将棋会館に来るとな、 毎度この奥の同じ席に座ってな、 毎度同じ定食を食べてはったそうで、 最近映画化された「聖の青春」でも、 ロケに使われたらしいで。 壁に映画のポスターと、 主演の松山ケンイチさんの、 サイン貼ってありますねん。 まるで絵に描いたような、 定食屋の調…

…3-7-9 そば処 更科 (日本橋本町) その ↓ １、２、３、４、５、６、７、８、９、10、 11、12、13、14、15、16、17、18、19 午前ちうセントラル園で会議があり、 ランチはホリドメろうか？ はたまたサラシナろうか？ ・・・と、迷っておりましたが、 会議は思いの外長引いてしまい、 もはやどちらも行列必至。。。 しかし気分はすっかり、 カレーせいろモードなワ・タ・シ❤ 同じ会議に出ていたmskey153おばちゃんに、 水面下LINEで連絡を取ると、 本町更科…

…町1-2-21 船橋更科 → その一、その二 午前ちう、次男の高校の、 文化祭にでも行こうかと、 考えながらウダウダ過ごすも、 なかなか腰が上がらずに、 お昼前になってしまった日曜日。 チャリ友のゾウから連絡があり、 これからどこか走ろか？ と、いうことになりましたが、 これからじゃもう、 近場しか無理そうダナー。 一眼レフをリュックに背負い、 とりま家を出たものの、 まずはららぽとビビッドの、 チャリ屋二軒を冷やかして、 二人ともにハラヘッタ。 ららぽのフードコートの、 青…

…7、68、69、70、 71、72、73、74、75、76、77、78、79、80 昨夜大阪から戻りまして、 今日は東京でアポが二件ありんす。 ランチは更科や堀留屋？ はなまたさん六かと迷いましたが、 やはり週イチとなると、 黄金のハシゴ蕎麦を決行します。 まずは二度目の朝食に、 サクっとおくとねりあん。 まいたけ天玉そば(500円)。 今日はオペレーションが、 珍しく女性二人のペアで、 なんでかチョットぬるくて残念。 二郎じゃなくてもブレはあるよね。 また次回に期待します。

…るか迷ったものの、 こちらはさすがに両方という訳にも行かず、 まるでカオリちゃんか早川さんか迷った末、 結局、花沢さんを選ぶカツオの如く。。。 更科蕎麦【大盛500g】(650円)。 久しぶりの(×)花沢さん(◯)更科蕎麦は、 ”いささか””カオリ”は少ないものの、 喉越しの良さと歯ごたえがあ 薬味無しでよし、入れてよし！！ 時々食べると無性にウンマイです。 さて来週は今のところ、 月曜日から金曜日まで、 フルに大阪⇄神戸の予定。 蕎麦はしばらくお休みかなぁ。 (´-ε-｀)

…最終日。 (火)本町更科→(水)堀留屋→と、来れば、 やはり本日の(金)は、 恵み屋 or おくとねと迷いますが、 ブラピなワタシは、 そんな時はいつもの通りに、 「アンジェリーナ・ジョリーも、 マリオン・コティヤールも大好きダス♡」 と、両方謹んでいただきます。 まずは二度目の朝食に、 新橋おくとねりあん。 朝イチはまいたけ天が、 揚げ立てサクサクで最高。 まいたけ天玉そば(500円)+セルフ紅生姜&七味唐辛子。 やっぱり大盛にすればヨカッタ。 物足りない完飲完食、 MTN…

…3-7-9 そば処 更科 (日本橋本町) その ↓ １、２、３、４、５、６、７、８、９、10、 11、12、13、14、15、16、17、18 先週大阪で見たおがっちのツイートや、 今朝のケンヨーさんのブログを見て、 ﾀﾞｲｶﾚｰｾｲﾛｰを食べたくて食べたくて、 とっても辛抱堪らずに、 無理矢理に日本橋の法人とアポを取り、 約二ヶ月ぶりにﾎﾝﾁｮｰｻﾗｼﾅｰﾝをﾎｰﾓﾝ。 新日本橋更科。大カレーせいろ900円。３回目の訪問。他のメニューを試そうともせずまた大カレーせいろを注文…

…3-7-9 そば処 更科 (日本橋本町) その ↓ １、２、３、４、５、６、７、８、９、10、 11、12、13、14、15、16、17 午前ちう岩本町でアポがあり、 午後イチセントラル園に用事があったもので、 こちらも38日ぶりのホンチョーサラシナ〜ン。 大カレーせいろ(900円)。 冷房キンキンの中で食べる、 このアツアツのカレーせいろは、 ホントに多幸感で一杯になる絶品。 今日初めて知りましたが、 蕎麦に氷の破片が付いていました。 氷水で蕎麦を〆ているんですね。 この丁…

…s/15.html 更科 斉とう → その一、その二 夏の甲子園予選・千葉県大会。 二回戦で母校・八千代東が、 シードの東金を破り、 三回戦はQVCマリンフィールドで、 二年前にも四回戦で敗れた、 流経大柏との対戦と聞き、 ゾウと二人、チャリで応援に行こう！ と、いうことになりました。 試合開始は第三試合で13時45分。 まずはチャリで少し走り、 飯を食ってから球場へということで、 いつもの八幡公園に集合して、 マラソン道路で花島公園に出て、 花見川サイクリングロードを下りま…

…路方面に着き、 本町更科に目標を転換したんですが、 土曜日は開店時間が異なるのか、 まるで開店する雰囲気が見られません。 そば処 更科 (日本橋本町) その ↓ １、２、３、４、５、６、７、８、９、10、 11、12、13、14、15、16、17 どうしても蕎麦がガツンと食べたくて、 少し歩きますが久しぶりに堀留屋さんに行ってみました。 こちらは元々11時半が開店時間。 店内から開店を準備する気配が伺えます。 もりそば[？盛？g](700円)＋小鉢[肉](300円)。 もはや…

…3-7-9 そば処 更科 (日本橋本町) その ↓ １、２、３、４、５、６、７、８、９、10、 11、12、13、14、15、16 午前中、大阪で商談中の、 法人の本社がある日本橋を訪問。 ランチは堀留屋か更科か迷いますたが、 眉鍋会以来、飲む機会が多かったもので、 ターメリックのウコンパワーを求めまして、 カレーせいろの後者を選択。 なんと二ヶ月半ぶりの訪店やないですの。 あ!?、堀留屋にもカレーそばはありました。 m(_ _)m 大カレーせいろ(900円)。 冷房がキンキ…

…たこの田舎蕎麦は、 更科蕎麦とは対象的に、 黒くてモッサリしていて喉越しよりも、 蕎麦の実そのものを味わうワイルド系。 薬味なしで食べても良し、 たっぷり薬味を入れても良し。 野性味溢れる蕎麦の香りは、 そう簡単には消えることはありません。 さて今日のモニターは、 大好きなクイーンでした。 蕎麦とフレディ・マーキュリー、 ・・・サイコーです。 実は内緒なんですが、 明日はまた病院で検査なもので、 お休みを取っておりまして四連休。 その後D番で一日出勤してまた三連休、 また一日…

…蕎麦→ダッタン蕎麦→更科蕎麦と、 ローテーションしたもので、 今日は最後の田舎蕎麦の予定デス。 しかしお店に行ってみれば、 店頭には「GWのお知らせ」と共に、 なんとこんな日替蕎麦の案内が！！ 「上・恵み蕎麦」はとても久しぶりの登場。 上・恵み蕎麦【大盛500g】(750円)。 秋田県・新潟県産のそば粉をメインに 更科粉をブレンドしました。 喉越しの良い細麺の十割蕎麦です。 さすが、国産そば粉の味と香り。 そして更科のなめらかな舌触り。 こりゃもうたまんないな。 しばらく薬味…